Todos hemos estado allí

Empiezas el día con un tazón de cereal azucarado o una pila de panqueques y, a media mañana, te sientes muy cansado.

Aquí tienes un pequeño secreto para mantener estables tus niveles de energía y equilibrado tu estado de ánimo: abandona los carbohidratos de la mañana y opta en su lugar por proteínas y grasas.

Por qué los carbohidratos por la mañana son inaceptables

Los carbohidratos, especialmente los refinados, provocan un aumento repentino de los niveles de azúcar en sangre. Este aumento repentino puede darte un impulso temporal, pero va seguido de una caída que te deja con una sensación de apatía y antojo de más azúcar.

No es exactamente la mejor manera de empezar el día, ¿verdad?

La ventaja de las proteínas y las grasas

• Liberación lenta y constante : las proteínas y las grasas se digieren más lentamente que los carbohidratos, lo que conduce a una liberación gradual de glucosa en el torrente sanguíneo.
  
  
• Poder de saciedad : te hacen sentir lleno por más tiempo, reduciendo la necesidad de comer bocadillos azucarados antes del almuerzo.
  
  
• Sustento energético : al evitar picos y caídas, mantienes un nivel de energía más constante durante todo el día.
  
  

Ideas para el desayuno

Evite los alimentos de desayuno ricos en carbohidratos y pruebe estos en su lugar:

• Aguacate y huevos : Ricos en grasas saludables y proteínas. Añade espinacas para obtener nutrientes adicionales.
  
  
• Yogur griego con nueces : alto contenido en proteínas y las nueces aportan grasas saludables y un toque crujiente.
  
  
• Batido con proteína en polvo : mézclalo con leche de almendras sin azúcar, un puñado de espinacas y algunas semillas de chía para comenzar repleto de nutrientes.
  
  
• Mantequilla de frutos secos sobre pan integral tostado : Opta por pan integral si necesitas carbohidratos. Las proteínas y las grasas de la mantequilla de frutos secos ayudan a equilibrar la ingesta.
  
  

Consejos para una mañana equilibrada

• Hidrátate primero : Empieza el día con un vaso de agua antes de desayunar. A veces confundimos la sed con el hambre.
  
  
• Alimentación consciente : Tómate tu tiempo para disfrutar de tu comida. Saborear cada bocado favorece la digestión y te ayuda a ser consciente de lo que comes.
  
  
• Evita las bebidas azucaradas : ¿Ese café con leche matutino repleto de sirope? Es un desastre para el azúcar. Opta por café solo o té, o por un chorrito de leche si lo necesitas.
  
  

La gran conclusión

Cambiar un desayuno rico en carbohidratos por uno rico en proteínas y grasas puede marcar una gran diferencia en tu día. Te sentirás con más energía, con menos hambre y listo para afrontar cualquier situación sin el temido bajón de azúcar.

Así que, ¡comencemos bien el día y démosle a nuestro nivel de azúcar en sangre la estabilidad que merece!