Keto, Pegan, Whole30: tres dietas muy diferentes con un mismo objetivo: ayudarte a alcanzar tu máximo bienestar y forma física.

Ya sea que estés reduciendo carbohidratos, combinando una alimentación a base de plantas con la paleolítica o haciendo un reinicio de 30 días, cada dieta tiene sus propios beneficios, desafíos e ideas de comidas únicas. Analicémoslas y veamos cómo puedes prosperar con cada una.

1. Keto: La dieta basada en grasas

Qué es:
La dieta cetogénica consiste en cambiar el cuerpo de quemar carbohidratos a quemar grasa para obtener energía. Al centrarse en alimentos ricos en grasas, moderados en proteínas y muy bajos en carbohidratos, se entra en un estado llamado cetosis, donde la grasa se convierte en la principal fuente de energía.

Qué esperar:

• Durante la primera semana, es posible que experimentes síntomas de “gripe cetogénica”, como fatiga, confusión mental o dolores de cabeza, mientras tu cuerpo se adapta.
• Una vez en cetosis, espere una mayor claridad mental, menos antojos y energía constante.

Ideas de comidas:

• Desayuno: Una tortilla de espinacas con queso y champiñones cocinada en mantequilla, acompañada de un acompañamiento de aguacate.
• Almuerzo: Muslo de pollo a la parrilla sobre una cama de verduras mixtas con aceite de oliva, aguacate y una pizca de semillas de girasol.
• Cena: Salmón a la sartén con espárragos asados ​​y puré cremoso de coliflor.
• Merienda: Un puñado de nueces de macadamia o rodajas de pepino bañadas en guacamole.

2. Pegan: Donde lo paleo se encuentra con lo vegano

Qué es:
Pegan combina los principios de las dietas paleo y vegana, centrándose en alimentos integrales y ricos en nutrientes. La mayor parte de tu plato es de origen vegetal, con una pequeña cantidad de proteína animal de alta calidad. Dile adiós a los alimentos procesados, los cereales y los lácteos, y dale la bienvenida a las verduras vibrantes, los frutos secos, las semillas y las grasas saludables.

Qué esperar:

• Esta dieta enfatiza el equilibrio y es menos restrictiva, por lo que es más fácil de mantener.
• Espere energía constante, menor inflamación y mejor digestión con menos carbohidratos procesados.

Ideas de comidas:

• Desayuno: Hash de batata con col rizada salteada, aguacate y un huevo pasado por agua.
• Almuerzo: Un colorido Buddha bowl con brócoli asado, quinoa, semillas de calabaza y aderezo de tahini.
• Cena: Carne de res alimentada con pasto salteada con fideos de calabacín, pimientos morrones y aminoácidos de coco.
• Merienda: Rodajas de manzana con mantequilla de almendras o un puñado de nueces.

3. Whole30: El reinicio de 30 días

Qué es:
Whole30 es una dieta de eliminación de un mes diseñada para identificar sensibilidades alimentarias y promover una alimentación integral y sin procesar. Durante 30 días, eliminas el azúcar, los cereales, los lácteos, el alcohol y las legumbres para restablecer tu organismo y crear hábitos más saludables.

Qué esperar:

• La primera semana puede resultar desafiante mientras tu cuerpo se adapta a la ausencia de azúcar y alimentos procesados.
• Al cabo de 30 días, notarás una reducción en los antojos, una mejor digestión y un mejor sueño.

Ideas de comidas:

• Desayuno: Huevos revueltos con espinacas salteadas, batata y una guarnición de bayas frescas.
• Almuerzo: Pollo a la parrilla con un acompañamiento de coles de Bruselas asadas y un chorrito de aceite de oliva.
• Cena: Estofado de carne cocinado a fuego lento con zanahorias, apio y calabaza.
• Merienda: Verduras en rodajas con guacamole casero o un puñado de aceitunas.

Elegir lo que es correcto para usted

Ya sea que optes por una dieta alta en grasas con la dieta cetogénica, busques un equilibrio entre plantas y carne con la dieta pegana o te decidas por un cambio radical con la dieta Whole30, recuerda que cada dieta funciona de forma diferente para cada cuerpo. Encuentra la que se adapte a tu estilo de vida y objetivos de salud, y no olvides ser constante.

Para un impulso adicional durante estas transiciones en las que tu energía es muy baja, considera agregar minerales esenciales como magnesio, zinc y Shilajit a tu rutina.

Estos nutrientes pueden ayudar a aliviar las caídas de energía, equilibrar las hormonas y hacer que te sientas fuerte mientras tu cuerpo se adapta a nuevos hábitos alimenticios.

¿Listo para empezar? ¿Qué dieta probarás próximamente? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!